Советы садоводам и огородникам
на главную написать письмо Садово-огородные
культуры
Обустройство
участка
Общие вопросы по
уходу за растениями
Уборка и хранение,
заготовки на зиму
Целебные свойства
огородных растений
Домашнее
подворье

Календарь
садовода-огородника
январь
апрель
июль
октябрь
февраль
май
август
ноябрь
март
июнь
сентябрь
декабрь
Садово-огородные культуры
баклажаны
боярышник
брюква
вишня
горох и бобы
жимолость
земляника
ирга
кабачки, цуккини, патиссоны
калина
капуста
картофель
крыжовник
лук
малина
морковь
облепиха
огурцы
пастернак
перец
петрушка
помидоры
пряно-вкусовые (укроп и пр)
ревень
редис
редька
репа
салат
свекла
сельдерей
смородина черная
топинамбур
тыква
фасоль
хмель
чеснок
шиповник
шпинат
щавель
черноплодная рябина
яблоня



Выращивание земляники

Земляника является одной из самых популярных и распространенных ягодных культур. Ценность ее заключается прежде всего в том, что она дает очень ранние вкусные ягоды. Сбор их начинается с конца июня - первых числах июля, в то время, когда ощущается острый недостаток в витаминных продуктах. Гармоничное сочетание сахара и кислоты, нежная консистенция мякоти и неповторимый аромат создают чудесный вкус ягод, делая их поистине десертными.

Земляника содержит много ценных для организма человека веществ: сахаров, органических кислот, азотистых соединений, пектиновых веществ, клетчатки, минеральных солей. В них много витаминов, каротина, никотиновой кислоты, микроэлементов.

Благодаря сочетанию прекрасного вкуса и многих биологически активных веществ земляника не только ценный диетический, но и лечебный продукт. Особенно она полезна детям и людям напряженного умственного труда. Ягоды стимулируют пищеварение и улучшают усвоение пищи, способствуют кровеобразованию, повышают работоспособность и выносливость. Используют землянику при лечении болезней почек, дыхательных путей. Ягоды применяют как слабое мочегонное средство при почечнокаменной болезни и противовоспалительное средство при гастрите.

Очень популярна земляника в народной медицине. Свежие ягоды употребляют в больших количествах при склерозе сосудов, гипертонии, язве желудка и особенно подагре и почечных камнях. Сок ягод (особенно земляники лесной) помогает при экземах, сыпях, хорошо очищает кожу лица.

К сожалению, отдельные люди плохо переносят землянику, появляются крапивница, боли в животе, но этих нежелательных явлений можно избежать, употребляя ягоды с молоком или сливками.

Систематическое употребление ягод в течение двух недель является действенным курсом профилактического лечения.

В настоящее время землянике принадлежит первое место в мире по площадям возделывания и сбору ягод.

Сегодня существует более сотни сортов земляники, различных по величине, вкусу, форме и срокам созревания. Есть сорта с необычайно крупными ягодами. Например, у голландской Короны плод можно сравнить по размеру с яблочком массой 30-40 граммов. Ягоды темно-красные, усеченно-конические, с прекрасным вкусом. Сорт устойчив к серой гнили, вилту (вертициллезному увяданию), фитофторе и мучнистой росе, но требователен к плодородию почвы и уходу. Как, впрочем, и все сорта иностранной селекции. У многих садоводов на участках появились сорта, созданные в Московском институте садоводства: Надежда и Зенит среднего срока созревания; Золушка, Найдена, Коррада - позднего. Все они отличаются ранним вступлением в плодоношение: при посадке в мае нормальный урожай можно получить уже этим летом, при посадке осенью - на следующее. Названные сорта созданы для интенсивного возделывания земляники с быстрой заменой насаждений. Ведь для того, чтобы земляника быстро начала плодоносить, нужна хорошая рассада, а они как раз и отличаются способностью к быстрому образованию мощных, укореняющихся розеток Розетки можно брать от маточных новосадок или, при необходимости, пересаживать летом на доращивание с пикировкой на грядки. Не менее важно, что московские сорта зимостойки, гарантируют стабильно высокие урожаи и выделяются устойчивостью к вилту и мучнистой росе.

Нельзя не вспомнить землянику Фестивальную, которая не утрачивает популярности более полувека. Стабильные урожаи, относительная нетребовательность в уходе, крупноплодность и хорошее качество ягод делают ее одним из самых популярных сортов отечественной селекции. Отрицательная черта - усиливающаяся зараженность вилтом. Не уходит из наших садов и сорт Лорд, выведенный неизвестным любителем-селекционером. Он неприхотлив, очень урожаен, дает много усов, крупные ягоды созревают не од-новременно, поэтому ими можно пользоваться почти все лето. Другие популярные сорта - Зенга, Зенгана, Гренада, Ранняя Махерауха, Рубиновый кулон. Встречаются и мелкоплодные сорта, происходящие от лесной земляники и способные, как правило, многократно плодоносить в течение лета. Когда-то их называли альпийскими, сейчас они известны как ремантантные.

Сорта ремантантных земляник: немецкий Хумми Генто, голландский Рапела, американские Тристар, Трибьют и Брайтон. Одним из наиболее привлекательных сортов ремантантной земляники для семейного сада по-прежнему остается Гора Эверест - очень урожайный, требующий тщательного ухода. Ремантантную землянику интересно выращивать не только на участке, но и в горшках на подоконнике. Можно сорвать красную ягодку даже зимой.

Биологические особенности земляники

Земляника по своей природе растение лесных полян и опушек. Растет она и среди редкого леса и кустарника. Ежегодно опадающие листья создавали рыхлую лесную подстилку, благоприятную для корней земляники. С одной стороны, надежно укрывая, она защищала корни от низких температур зимой, а с другой, перегнивая, обогащала верхние слои почвы гумусом. Хорошо дренируемые, влажные, богатые питательными веществами верхние слои почвы способствовали развитию у земляники мощной, но мелко залегающей корневой системы.

Культура крупноплодной садовой земляники формировалась в умеренно теплом и влажном климате западноевропейских стран. Сорта земляники садовой формировались также в условиях достаточной влажности при теплом лете и мягкой зиме без резких перепадов температур. Все фенологические фазы проходили строго ритмично. При жизни в столь благоприятном климате у земляники не было необходимости приспосабливаться к резким колебаниям внешней среды (к заморозкам, засухе).

При завозе в Россию сортов садовой земляники из Франции, Голландии, Германии у растений появилась необходимость приспосабливаться к более низкой влажности почвы и воздуха и к более резким колебаниям температуры.

Вместе с тем крупноплодная земляника обладает высокой пластичностью и хорошо отзывается на улучшение агротехники. Поэтому создание новых гибридных сортов позволило возделывать землянику в районах, значительно отличающихся по климату и почвенным условиям.

В настоящее время землянику выращивают почти во всех районах нашей страны.

Часто путают внешне схожие растения двух разных видов: земляники и клубники. Растения клубники по сравнению с земляникой более высокие и мощные, прямостоящие цветоносы значительно возвышаются над листьями или стоят вровень с ними. Большинство сортов клубники, в отличие от земляники, относятся к двудомным, то есть мужские и женские цветки находятся на разных растениях. Дикорастущая земляника повсеместно распространена в лесах, почему и называется лесной.

Земляника - многолетнее травянистое растение. Толстое корневище ее представляет собой укороченный стебель, живущий в благоприятных условиях до 10 и более лет, который ветвится у самой поверхности почвы. Короткие ответвления (приросты) называются "рожками". В пазухах листьев закладываются почки. Разнокачественность почек прослеживается и на рожке (побеге) земляники: самые нижние почки - вегетативные, из них развиваются усы, средние-1-3 почки смешанные - их них развиваются на следующий год новые приросты (рожки), а верхняя (иногда и ближайшая к ней) почка является плодовой. Из вегетативных нижних почек, в год их образования, то есть в, середине лета, вырастают вегетативные побеги-усы. Средние рожковые почки и верхние плодовые остаются спящими.

На следующий год из верхней почки вырастает соцветие. После плодоношения дальнейший рост рожка прекращается. Из рожковых почек вырастают укороченные побеги-рожки, и цикл развития повторяется. Таким образом нарастает корневище земляники. Если растение земляники выкопать и отмыть, то мы увидим утолщенные образования, напоминающие маленький кустик.

Из нижних почек, как было сказано, вырастают усы. Усы, как и побеги, имеют междоузлия. Они вначале растут вверх, затем под тяжестью сгибаются к почве и при этом стремятся опуститься на менее затемненное место. При соприкосновении с почвой в узлах вырастают розетки листьев. Вначале они питаются от материнского растения, затем вырастают корни и образуются самостоятельные растения.

Усы являются органом вегетативного размножения. От укоренившейся розетки могут в тот же год отрастать новые усы.

Листья. Образование новых листьев у земляники происходит в течение всего вегетативного периода, но больше все же весной. Листья, которые отрастают весной и летом, живут от 30 до 70 дней. Особенно быстро они растут первые две недели. Осенние листья идут под зиму и поэтому продолжительность их жизни может достигнуть 240 дней. Они отмирают следующей весной по мере нарастания весенних листьев. Во время плодоношения рост листьев замедляется. Отмирание огромной массы летних листьев осенью образует утепляющий слой, способствуя лучшей перезимовке растений.

Корневая система. Корни у земляники размещаются в поверхностном слое почвы. На тяжелых почвах они редко уходят глубже 35-40 сантиметров. Неглубокое размещение корней делает землянику очень требовательной к плодородию почв и поливу.

Земляника может расти на одном месте за счет самовозобновления неопределенно долго. Однако после трех-четырех лет урожаи падают и поэтому необходимо возобновлять плантации.

В первый год, после закладки плантации усами текущего года, земляника бурно растет. Плодоносить начинает на следующий год. При весенней посадке хорошей рассадой даже в Сибири многие растения дают ягоды. В дальнейшем, на второй и третий год жизни, урожай повышается, а с пятого года резко падает.

Цветение начинается в первых числах июня, реже в конце мая. От начала цветения до созревания проходит около 30 дней. Первые зрелые ягоды появляются в конце июня или в первых числах июля. По срокам созревания сорта земляники делятся на ранние, средние и поздние. Разница в сроках созревания у ранних и поздних сортов 7-10 дней. После сбора урожая наступает вторая волна нарастания листьев. В это же время происходит закладывание плодовых почек и усиленный рост усов. Земляника в этот период остро нуждается во влаге.

Агротехника.

Выбор места под посадку

Вся агротехника садовой земляники складывается исходя из ее биологических особенностей. Под эту культуру следует отводить ровные места и легкие склоны, причем по возможности нужно подбирать такие участки, где зимой накапливается хороший снеговой покров. Пониженные, а также очень высокие, сухие открытые места и крутые склоны непригодны.

В низких местах весенние заморозки зачастую губят цветы. На крутых склонах и высоких местах земляника вымерзает, а оставшиеся растения страдают от недостатка влаги.

Земляника очень требовательна к плодородию почв. Наиболее приемлемы для нее будут почвы среднего механического состава (супесчаные и суглинистые), богатые органическим веществом. Наиболее удачными для земляники являются участки, имеющие естественную лесную защиту. Если же землянику приходится закладывать на открытом месте, то необходимо позаботиться о создании защитных лесных полос.

На небольших участках землянику иногда высаживают между кулис из смородины. Расстояния между кулисами 10-12 м. Между ними земляника прекрасно сохраняется и хорошо плодоносит. После первых снегопадов плантация покрывается толстым, ровным снеговым покровом. За зиму накапливается слой снега 60-80 см, под которым земляника прекрасно зимует. Богатый снеговой покров весной при таянии создает обильный запас влаги, необходимый для хорошего роста и плодоношения. Рекомендуют землянику выращивать и в междурядьях молодого сада.

Севообороты на земляничных плантациях

Земляника - растение не долголетнее. Рекомендуется на одном месте возделывать ее не более четырех-пяти лет. После сбора трех-четырех урожаев плантации распахивают или перекапывают. Важное значение имеет правильный выбор предшественников. Принято считать, что лучшими предшественниками будут многолетние травы. Хорошими предшественниками являются чистые и занятые пары. Можно землянику садить и по пропашным культурам (овощам, кормовым корнеплодам), избегая размещения после картофеля. С годами было выяснено, что картофель и многолетние бобовые травы являются переносчиками земляничной нематоды.

Главная цель вводимого севооборота - обеспечить получение высоких урожаев земляники и добиться повышения плодородия почв. Культуры подбираются так, чтобы они из года в год способствовали очищению почвы от сорняков, а их чередование по годам позволяли вести успешную борьбу с вредителями и болезнями.

Подготовка почвы и предпосадочное удобрение

Земляника очень требовательна к наличию питательных веществ в почве. Она лучше удается на рыхлых черноземных и темно-серых лесных почвах, хорошо заправленных органическими и минеральными удобрениями. Рекомендуется насыщать почву органикой и минеральными удобрениями в годы, когда возделываются предшествующие культуры. А в процессе возделывания земляники внесение их сводится к минимуму, часто даже не вносят совсем.

При закладках земляники без освоенных севооборотов необходимо готовить почву в течение двух лет, чтобы очистить ее от сорняков и обогатить питательными веществами.

Органические удобрения следует вносить за год до посадки в паровом поле. Норма внесения удобрений зависит от плодородия почв и может колебаться от 60 до 120 т/га (6-12 кг на кв. м). После разбрасывания органических удобрений их следует сразу же заделать.

Если под предшествующие культуры удобрения не вносили, то под землянику следует внести из расчета на гектар: аммиачной селитры - 2-3 ц, суперфосфата - 5-6, калийной соли - 1,5-2, а лучше сульфата калия - 2-2,5 ц.

Минеральные удобрения лучше вносить также заблаговременно. При посадке весной - с осени, а при летней посадке (август) - с весны.

Перед посадкой нужно составить план размещения сортов с учетом их сроков созревания, урожайности и других качеств.

Посадка

Лучшим временем для посадки является лето (август) и весна до установления сухой погоды. На приусадебных участках землянику практически можно садить в течение всего лета, лишь бы был обеспечен полив высаженных растений.

Посадку земляники как весной, так и летом желательно приурочивать к выпадению дождей или хотя бы к пасмурной погоде.

Растения размещают в настоящее время в основном однострочным и двустрочным способами.

При однострочном способе ряд от ряда размещают на 80-90 см, а растения высаживают друг от друга на 10-30 см.

Нужно учитывать также силу роста отдельных сортов земляники. К слабо и среднерослым относятся сорта: Саксонка, Комсомолка, Мысовка, Рощинская. Их можно садить гуще. Сорта Фестивальная, Идун, Заря, Деснянка имеют более мощные растения, поэтому садить их нужно немного реже.

Обычно рекомендуют садить землянику на 15- 25 см в рядке.

При двустрочном способе землянику высаживают лентами, то есть спаренными рядками, при этом расстояние между сближенными рядами берется 30-40 см, а между лентами 90-100 см. Расстояние между растениями 20-25 см.

Землянику нельзя садить мелко, т. к. это приводит к подсыханию корней и их гибели, но и засыпать сердечко также нельзя, иначе оно подопреет и растение может погибнуть (см. рис.).


Посадка земляники:
а - правильная; б - мелкая; в - глубокая

При ручной посадке обозначают ряды путем натягивания шнуров или делают бороздки маркёром. Вдоль шнуров или по линиям маркёра делают бороздки или лунки, в которые садят приготовленную рассаду. Непосредственно при посадке рукой делают щелеобразное углубление, чтобы там свободно могла разместиться корневая система, в углубление опускают корни и затем тщательно обжимают их почвой. Нельзя допускать загибания корней.

Рассаду для посадки берут с молодых здоровых маточных плантаций (не старше двух лет). Она должна иметь три-четыре настоящих листочка и хорошо развитую корневую систему.

Перед посадкой корни необходимо обмакнуть в раствор коровяка и глины густоты сметаны или можно сделать болтушку из земли такой же густоты.

Высаженную землянику нужно сразу полить из расчета 1 -1,5 л воды на одно растение. Для предохранения почвы от иссушения и перегревания после посадки и полива лунки нужно присыпать торфом или сухой землей. Через семь-десять дней следует проверить приживаемость и на место выпавших растений посадить новые.

Уход за земляникой

Чтобы молодые насаждения в будущем давали хороший урожай, за ними нужно тщательно ухаживать. Через неделю после посадки, если стоит сухая погода, землянику нужно полить, а затем неглубоко прорыхлить.

В дальнейшем, если стоит сухая погода, осенью полив и рыхление полезно повторить.

С наступлением устойчивых морозов молодую землянику полезно укрыть сухими листьями или соломой (лучше ржаной или гречишной). Перед укрытием солому хорошо потрясти, чтобы вместе с ней не занести семена сорняков. Для задержания снега необходимо расставить щиты или набросать хворост.

Весной, после схода снега, нужно осмотреть плантацию, снять укрытия и отвести воду с тех мест, где она застаивается, т. к. при продолжительном затоплении участков земляника гибнет от выпревания. Вскоре после этого следует провести ревизию посадок. Растения, у которых оголились корни, необходимо посадить глубже или подсыпать землей. Там, где засыпано или замыто сердечко, освободить его. На место погибших растений посадить новые.

Очень важно не допустить зарастания насаждений сорняками. Почву за лето рыхлят до 10 раз. Рыхление с прополкой в рядах следует проводить не менее 3 раз, Весной на участках с плохой предпосадочной заправкой удобрениями следует внести подкормку аммиачной селитрой из расчета 1 -1,5 кг на 100 кв. м, чтобы способствовать лучшему росту молодых растений.

В конце мая - начале июня очень полезно землянику полить из расчета 2-3 ведра на 1 кв. м. Если в это время очень сухо, норму полива можно увеличить. После полива - рыхление.

Летом от молодых земляничных кустиков начинают отрастать усы. Их нужно направлять по рядам, особенно на те места, где имеются выпады. Эту работу можно делать и механизированным способом. Для этого нужно ставить вместо подрезающих лап долота или одни стойки. При движении культиватора отросшие усы загибаются и направляются вдоль ряда.

Очень полезно в конце июня - начале июля посеять через 4-5 рядов земляники кулисы из горчицы или подсолнечника. С первыми снегопадами кулисы задержат снег и он надежно укроет землянику и защитит ее от морозов.

Весной после схода снега землянику освобождают от укрытия и отводят застоявшиеся талые воды. Как только подсохнет почва, землянику нужно очистить от старых листьев. (Некоторые исследователи рекомендуют в первый год плодоношения очистку земляники от старых листьев не проводить). Вслед за очисткой необходимо сделать рыхление. Первое рыхление делается мелкое, на глубину 2-3 см.

В начале вегетации очень важно быстро создать сильный листовой аппарат. Для этого землянику можно подкормить смесью минеральных удобрений. В совхозе "Городской" подкормку земляники проводят "по черепку", то есть когда почва уже оттаяла, но в отдельные ночи прочно схватывается заморозками. При оттаивании почвы удобрения сразу же впитываются в нее и быстро поступают к корням растений.

Перед цветением рекомендуют вносить вторую подкормку, преимущественно фосфорными и калийными удобрениями.

Для первой подкормки берут 1 -1,5 кг на 100 кв. м аммиачной селитры, 1 -1,5 кг суперфосфата и 0,7-1 кг сульфата калия. Для второй - 0,6-1 кг аммиачной селитры, 2 - суперфосфата и 0,7-1 кг сульфата калия. Две подкормки можно совместить, увеличив количество удобрений. В этом случае ее нужно вносить как можно раньше.

Земляника очень хорошо реагирует на мульчирование. По наблюдениям агрономов на замульчированных гречневой соломой участках урожай был выше на 30-40%. Мульчировать лучше весной, после первой обработки междурядий. Солома, которая использовалась для муль-чирования, являлась хорошей подстилкой для ягод, которые ложились на нее и не загрязнялись от земли. Если земляничная плантация не мульчировалась соломой весной, нужно в период налива ягод сделать подстилку из соломы или из свежескошенной травы.

В период налива ягод полезно внести жидкую подкормку и произвести полив.

Как на молодой, так и на плодоносящей землянике необходимо вести профилактическую и истребительную борьбу с вредителями и болезнями.

Уборка урожая

Уборка урожая занимает более 60% всех трудовых затрат. Сбор ягод начинается в первой декаде июля и продолжается две-три недели. Раньше всех радует садоводов первыми ягодами сорт Внучка. Затем созревают ягоды сорта Заря, чуть позднее - Фестивальная и Деснянка.

В отдельные годы сроки созревания могут сдвигаться в ту или иную сторону на 5-7 дней. До уборки нужно подготовить тару: корзинки, ящики, коробки. Ящики и корзинки должны вмещать не более 3-4 кг ягод. В кемеровском плодопитомническом совхозе уже несколько лет всю мягкую ягоду (землянику, малину, облепиху) собирают в малообъемные (до 1,5 кг) бумажные коробки разового пользования. Ягоды в такой таре почти не мнутся и сохраняют свой привлекательный вид.

Убирать ягоды нужно в сухое время, сразу после схода росы. Складывать здоровые и больные ягоды следует отдельно. Сбор больных ягод обязателен, т. к. не сорванные ягоды служат источником распространения гнилей. Вначале собирают через один-два дня, а под конец через два-три. Задержка со сбором ведет к ухудшению качества ягод и недобору урожая.

Ягоды нужно срывать обязательно с плодоножкой, иначе они быстро начинают течь, делаются мокрыми, неприглядными на вид.

Период сбора ягод можно удлинить путем подбора сортов с различными сроками плодоношения.

Земляника под пленкой

Созревание ягод в условиях приусадебного сада можно ускорить до двух недель, если землянику ранней весной накрыть полимерной пленкой, натянутой на каркасы.

Иногда садоводы для укрытия земляники пленкой ставят над рядами дуги из проволоки, концы которых втыкают в землю.

Под такими пленчатыми укрытиями земляника бурно растет и созревает быстрее на 10-14 дней. Укрывать пленкой нужно сразу же после стаивания снега. Для обработки, для опыления цветов пчелами пленку с укрытий нужно снимать.


       ссылки на другие ресурсы садово-огородной тематики
При использовании материалов сайта, активная ссылка на www.ogorod01.narod.ru обязательна, код кнопки здесь.
©2009
Hosted by uCoz